Resepi Nasi Minyak Mudah.

Cuaca hujan dari subuh hingga ke tengahari. Nyaman je rasanya.

Lunch tadi, mak masak nasi goreng adabi je. 

Licin Alhamdulillah. 

Malam ni mak masak nasi minyak. 

Cadangnya nak buat hari rabu lagi. 

Tapi gara-gara kena ceri berry hari tu, terus mak pun batalkan niat aje. 

Azhad volunteer nak tolong mak. 

Mak pun ajar le dia cara potong timun dan lobak untuk dibuat acar rampai. 

Hahahaha.... bagus pun dia sudi nak buat. 

Sebabnya mak memang malas sket nak potongnya. 

Bercinta ok :) 

Tq la anak.... 

I love you. 

Macam biasa, mak memang pengguna setia resepi dari Azie Kitchen. 

Ini resepinya ye.... 

Mak edit sukatan supaya sesuai dengan ahli keluarga - 6 dewasa 4 kanak2.
Okey, selamat mencuba. 

Nasi Minyak Azie Kitchen

Bahan bahan:-

2 1/2 cawan setengah beras basmathi - basuh dan tos

2 1/2 air

1 pot beras susu cair

1 biji bawang besar - hiris halus

2 ulas bawang putih - hiris nipis

3 helai daun pandan - tak bubuh sebab tak de.

Kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga

Sedikit garam

1 sudu minyak jagung

1 sudu besar minyak sapi

Cara cara:-

1) Panaskan minyak jagung dan minyak sapi. Tumis bahan penumis dan bawang besar serta bawang putih sehingga wangi. 

2) Masukkan beras yang telah ditos dan digoreng seketika. Masukkan susu cair, garam dan sedikit pewarna. Akhir sekali tambahkan air secukupnya. 

3) Masakkan dengan menggunakan rice cooker sehingga nasi masak.

Resepi Ayam Merah Ila 

Bahan-bahan:-

Ayam separuh - digoreng dengan kunyit. Sebelahkan

Bawang besar 1 biji - blend

Bawang merah 2 biji - blend

2 ulas bawang putih - blend

2 cm halia - blend

2 sudu sos tomato 

2 sudu sos cili

2 sudu cili boh puteri 

2 sudu cili kering blender

garam 

gula @ madu

4 sekawan - bunga cengkih, pelaga, kayu manis dan lawang

Cara cara:-

1) Tumis 4 sekawan. 

2) Masukkan bahan blender. Kacau hingga naik bau. 

3) Masukkan cili blender. Kacau.

4) Masukkan cili boh dan sos-sos. 

5) Masukkan air sedikit. Kacau. 

6) Masukkan garam dan gula. 

7) Masukkan ayam yang digoreng tadi. Kacau dan tunggu sekejap. Ayam merah ni sedap jika manis sedikit ya.  

Resepi Acar Rampai @ Jelatah

Bahan-bahan :-

Carrot - potong panjang 

Timun - potong panjang

Bawang besar - potong bulat

Cili potong bulat

garam 

gula 

cuka 

sedikit belacan

Cara cara:-

1) Satukan garam, gula, sedikit belacan dan cuka. Boleh dikacau hingga larut. Mak Ila buh dalam blender mini aje :)

2) Then campurkan semua sayur dengan kuah cuka yang diblender tadi. 

3) Kacaukan dan rasa. 

Resepi Sambal Belacan
Bahan-bahan :-
Cili merah 
Cili api
Sedikit belacan 
Garam 
Gula
Jus limau 
Cuka sikit. 
Cara-cara :-
1) Blender semua dan rasakan. Hahaha. Mudah.